«Desayunos Invat.tur» es un proyecto que pretende generar un foro de debate a través de la participación de profesionales pioneros en ámbitos relacionados con la gestión turística y, así, acercar a nuestros empresarios y profesionales turísticos a diferentes realidades del sector.
Al mismo tiempo se pretende que los empresarios y profesionales tengan un acceso y contacto directo con los expertos especializados en cada materia de debate, con el fin de conocer y poner en marcha nuevas estrategias y herramientas para la gestión turística y, por ende, para la mejora de la competitividad turística. Los «Desayunos Invat.tur» consisten en una sesión de unas 2 horas de duración, en la que el profesional experto expone y analiza una temática y posteriormente debate con los participantes.