II Curso de Experto en Cocina Tecnológica

Abierto el plazo de pre-inscripción de la 2ª edición del Curso de Experto en Cocina Tecnológica, impulsado por el Laboratorio de Cocina del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas y con el soporte del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante. El curso se plantea bajo un prisma tecnológico cuya finalidad es perfeccionar a profesionales de la restauración e insertar en el mundo laboral a cociner@s con un mayor rigor científico y conocimiento en los métodos de gestión.

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23 de enero 2015

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